Vous faites quoi dans la vie?

Vous devez être le changement que vous voulez voir dans ce monde

Ghandi

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Lundi 1 février 2010 1 01 /02 /2010 14:24

Des volontaires pour la Terre? (La Belle Verte)

Il y a peu, j'ai découvert La Belle Verte (de Coline Serreau), un film superbe. J'en avais entendu parler par quelques personnes, mais pas du tout au moment de sa sortie, en 1996.

Bon j'avoue, je ne suis pas cinéphile (mais je commence à y prendre goût)...et à l'époque, ce film a été "un échec cuisant", comme le dit elle même la réalisatrice.

En même temps, en le visionnant, je comprends pourquoi. Si je l'avais vu à cette époque, je crois bien que je n'aurais pas aimé ni compris tous les messages que Coline Serreau délivrent.

Aujourd'hui c'est tout différent. Parce que j'ai grandis, que j'ai pris conscience du monde qui m'entourait, ici et ailleurs.Que j'ai développé mes valeurs propres et mon libre-arbitre. Que je me construis petit à petit une vie qui me ressemble, et non plus une vie formatée par mon éducation et la société qui m'entoure.

Alors oui, aujourd'hui ce film me parle. Et je ne le qualifierais pas du tout d'utopiste (personne qui conçoit ce qui parait irréalisable), comme certains le font. Au contraire, il nous donne les clés de la société de demain.

Le mot de la fin à Coline Serreau qui écrit, dans le postface du Livre/DVD qui vient de sortir "Etais-je en avance? Est-on au bord d'un tel gouffre dans la conduite des affaires de notre société qu'on a besoin maintenant de remettre tout à plat radicalement comme le fait ce film, pour pouvoir inventer une autre société?"

Passez une belle semaine

la belle verte

Par Thalie - Publié dans : Coin musique - livre - ciné - Communauté : Agent du bonheur
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Vendredi 29 janvier 2010 5 29 /01 /2010 09:14

Le Campanier est de retour

Parce que j'ai envie de mettre des bonnes choses dans mon assiette et que j'ai à nouveau plaisir à cuisine, je renoue avec le Campanier que je négligeais depuis un petit moment.

Un rapport qualité/prix super, pour des produits 100% bio, qui ont la tête et le goût de vrais légumes.

4 formules : le panier de légumes petit modèle (8 euros) ou grand modèle (12 euros), le panier de fruit (10 euros) et le panier mixte (9 euros). Perso, c'est celui que je prends.

Au menu du Panier mixte de cette semaine : 2 artichauts poivrade, une courge butternut, 1kgs de pomme de terre / 2 oranges, 2 pommes et 4 kiwis.

Miam. J'ai hâte de les faire passer à la casserole et de tester les recettes du Campapier, le petit journal qui accompagne chaque panier.

Franchement, si vous avez un point de livraison dans le coin, n'hésiter pas à tester au moins une fois. Cela ne vous coûtera pas plus cher que des fruits et légumes dégueus du supermarché du coin.

Et si vous voulez bien, revenir me dire ce que vous en pensez..

Bon ap'

Par Thalie - Publié dans : Belle et Zen - Communauté : Consommer autrement
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Mercredi 27 janvier 2010 3 27 /01 /2010 12:10

Arrête ton binz et sors de ton terrier!

Sur ma lancée, j'ai voulu confectionner une brioche des rois, de celles qu'on trouve partout chez moi, et très peu à Paris. J'avais dompté la galette feuilletée, c'était pas une petite brioche qui allait me résister...

Ben si! Et carrément! La pâte n'a presque pas levé d'où une brioche compacte de chez compacte. Alors j'ai recommencé ce week end en suivant scrupuleusement une recette, et non pas en faisant une compil de plusieurs (je suis pas encore assez calée pour ça, soyons basiques).

Et là miracle!

Une brioche qui ressemble à une brioche et qui à le goût d'une brioche! Incroyable mais vrai. Pas encore vraiment une brioche des rois, ce sera pour la prochaine fois.

En la regardant, je me suis rendue compte que j'expérimentais en live ce qu'aujourd'hui, je rencontre la plus grande difficulté à mettre en place dans ma vie professionnelle : Oser...

Je m'explique (-;

La cuisine me paraissait quelque chose de compliqué, avant que je ne m'y essaie vraiment. Quelques expériences malheureuses dont j'entends encore parfois parlé, m'avaient fait perdre peu à peu la confiance et l'envie : j'étais nulle, je ne savais même pas faire un cake aux olives!

Mais petit à petit, parce que j'avais envie de manger plus sain et de retrouver le plaisir de cuisiner, j'ai osé, j'ai testé, j'ai pris confiance....En commençant par des recettes à ma mesure, avec ce qui me paraissait simple à faire : une tarte aux pommes, au lieu de macarons par exemple.

Pour finalement, au fur et à mesure, m'enhardir. Jusqu'à essayer des choses qui me paraissaient infaisables (les macarons c'est pour bientôt, M'sieur Roussel, j'aaaaaarrive!)

Ce n'est pas parfait, mais ça marche, ça se mange....et j'aime ça! Je me sens à l'aise et contente dans ma cuisine. Et je me perfectionne à chaque recette : je suis plus attentive, je repère mes erreurs et je les corrige, j'ose de temps en temps mettre ma touche perso...

Et, ultime "dépassement"...je partage avec mon entourage! Non sans prononcer préalablement une phrase du genre "pas de panique, si c'est pas bon, y'a le vendeur de pizza en bas de chez moi, il ferme tard!"

Bon alors, il me manque quoi maintenant, pour faire la même chose dans d'autres domaines? Ah oui...oser agir au grand jour et arrêter de me triturer la tête et de tournicoter entre mes 4 murs, en blablatant et râlant au lieu d'agir!

En me branchant, quand je bloque, sur l'envie qui se cache derrière les peurs qui me paralysent. Car comme le dit Marie-Lore dans son article P Comme Peur, "la peur cache toujours une envie. Une bonne grosse envie qui nous plaît bien dans le fond".

Bon allez, hop hop hop, ça suffit là! Elles sont là mes envies, je les voie bien depuis le temps que je les cherche! Je n'ai qu'à appliquer les mêmes règles que dans la cuisine : je pose par petites touches en commençant par là où je me sens vraiment à l'aise et légitime. Et où sincèrement, j'ai plaisir à intervenir.

Et sur cette base solide, alors je construirais, petit à petit. Je mettrais en forme toutes les envies et les projets qui me tiennent à coeur. Je ne peux pas tout poser en même temps, mais si je ne pose rien...je peux tourner longtemps! Alors que si je commence simplement, tout s'enchaînera et se mettra en place, j'en ai la certitude pour l'avoir déjà expérimenté plusieurs fois maintenant.

Alors zou : on sort de son terrier fissa Madame maintenant ! Vos envies sautillent derrière vos peurs, elles sont les plus fortes!

Par Thalie - Publié dans : Mon nouveau chemin - Communauté : MON CHEMIN POUR ALLER MIEUX
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Lundi 25 janvier 2010 1 25 /01 /2010 08:25

Home Made Soupe addict

C'est mon nouveau mixeur qui est content! Enfin nouveau...ça fait au moins 3 ans qu'il croupissait dans un placard. Mais là, après une opération "libération de l'espace dans la cuicine", il a tout naturellement trouvé une place à portée de main, sur le plan de travail.

Bref, aujourd'hui il se rattrape : il enchaine soupe sur soupe!

Et oui, je n'arrivais plus à acheter des soupes en brique ou lyophilisées : rien que de lire la composition, j'en étais malade! Et puis les soupes surgelées Picard 100% légumes elles sont pas mal, mais on a vite fait le tour.

Donc au final, je me suis lancée et c'est génial. Rapide, hyper simple, hyper bon...et hyper économique, ce qui ne gâche rien par les temps qui courent.

Il faut dire que je choisis des recettes de base, sans beaucoup d'ingrédients. Dès qu'il y en a plus de 5, je tourne la page!

Bon, un bémol pour la soupe au potiron, le problème n'étant pas la recette mais..le potiron lui même! Le jour où Monsieur Picard sort du potiron déjà débarrassé de la peau et coupé en morceaux, mais il faudra lui décerner une médaille! J'ai lutté pendant de longues minutes avec un truc dur comme de la pierre...qui devient hyper fondant une fois cuit.

Enfin bref, me voilà devenu une "home made soupe addict" qui va piocher les recettes sur l'un de ses sites de cuisine favori. Depuis, le navet, le brocoli, le chou-fleurs, les petit-pois sont passés à la casserole, et ce n'est qu'un début!

Bonne semaine

Par Thalie - Publié dans : Home Made - Communauté : MA CUISINE SAINE & SIMPLE
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Samedi 23 janvier 2010 6 23 /01 /2010 14:20

H1N1 : arrêtez de me prendre pour une truffe!

Jeudi 21 janvier 2010, je reçois un courrier estampillé "République Française". Je me dis "flûte, quoi c'est ça encore! C'est pas encore les élections, mes impôts normalement c'est bon...."

Je vous le donne en mille : ma convocation pour me faire vacciner contre la Grippe A! Ben, pourquoi je reçois ça maintenant? Alors que je croyais l'épidémie terminée?

Du coup, je suis allée surfer sur le net, voir si je n'avais pas manqué un épisode. Mais non :

- la fin de l'épidémie est bien confirmée sur le site spécialement mis en place pour l'occasion par le Ministère de la Santé et des Sports (c'est rigolo ce regroupement, je n'avais pas fait attention jusqu'à présent...Choux + carottes = un ministère). Un de ces nombreux sites "informatifs" qui a bien contributé à alimenter la psychose et à rendre la grippe A omniprésente dans notre quotidien depuis...6 mois!

- c'est confirmé aussi, la campagne de vaccination a été un fiasco d'où un surnombre important de vaccins en stock ou en cours de commande, que la France n'arrive pas à refourguer à d'autres pays.

Mais Mme Bachelot a des réponses toute trouvées :

- il faut maintenir la mobilisation parce que l'épidémie pourrait connaître un nouveau pic dans les prochains mois ou à l'automne 2010. Ah oui, surtout bien maintenir la pression et la psychose...

- le fiasco de la campagne, c'est la faute aux autres! Le 12 janvier dernier, devant la Commission des Affaires Sociales de l'Assemblée Nationale, elle a déclaré : "Je pourrais m’adresser un reproche, non pas celui d’en avoir trop fait pour protéger nos concitoyens (...) mais celui peut-être de n’en avoir pas fait assez pour les protéger de l’irresponsabilité de certaines personnalités publiques et de la désinformation qu’elles ont organisée”.

Nous y revoilà : c'est pas ma responsabilité, c'est les autres. Mais dites donc Messiers Dames les politiques, vous ne pourriez pas un peu assumer vos responsabilités, tous autant que vous êtes?!

Et par la même occasion, arrêtez de nous prendre pour des truffes! Parce que je suis assez grande pour prendre mes décisions toute seule, sans être influencée par des querelles de clocher gauche/droit stériles et souvent du niveau d'une cour d'école de maternelle! Et encore, je ne suis pas sympa avec nos p'tits loups quand je dis ça, lesquels sont confondants de naturel , de bon sens et de sincérité.

D'ailleurs, si j'avais voulu me faire vacciner, je l'aurais fait depuis le début, soit en octobre/novembre 2009! Plutôt que d'attendre tranquillement de risquer de tomber malade. Ah ben non c'est vrai, sans la précieuse convocation, je ne pouvais pas me faire vacciner....

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