Vous faites quoi dans la vie?

Fin mars, lors d'un petit retour dans mon petit coin de Bretagne préféré ma grand-mère m'embarque au restaurant  la Cabane à Jules. Une ancienne salorge (magasin à sel) plantée à l'entrée des Marais Salants de Guérande.

Nous sommes intriguées par une initiative originale : pour fêter sa première année d'existence, le patron propose à ses clients, pendant tout le mois de mars, de fixer eux même le prix de leur repas. Attention : le but n'est pas de manger à l'oeil. Il est de fixer le prix qu'il nous parait juste de payer pour la prestation (repas, décor, service...). Seules les boissons ont les prix. A la fin du repas, si on ne se sent pas de calculer l'addition, le patron nous amène le montant "normal".

Mais nous on a voulu jouer le jeu jusqu'au bout. Et vous savez quoi...c'est balèze!

Ma grand-mère m'a fait rire : elle a pris entrée/plat du jour/dessert mais en se fixant un budget de 20 euros quoiqu'il arrive! Dès que je lui demandais "alors mamie, à combien tu estimes ce plat", elle me répondait invariablement "de toute façon je laisse 20 euros alors..." Bon, elle n'en a pas profité pour prendre foie gras et gambas en même temps!

Sauf que quand le monsieur a amené l'addition en blanc, en nous demandant le détail plat par plat...il a fallu s'y coller! Résultat, sans l'eau et les cafés, on a estimé notre repas à 41 euros :
- pour moi une assiette d'antipasti et un dessert banane/chocolat (18 euros)
- pour mamie, un croustillant de chèvre, un dos de cabillaud et un fondant au chocolat (23 euros).

Nous n'avons pas su si nous étions pile dans le juste prix ou non. Mais en tout cas, nous avons eu nous, le sentiment de payer ce qu'il fallait et nous pourrions retourner dans ce restaurant "avec prix", sans avoir à rougir de ce que nous avons laissé. Enfin je crois...

Et forcément, cet épisode m'a renvoyé à moi...qui ai tant de mal à fixer le montant de mes prestations! Ca va mieux, mais c'est pas encore ça. Surtout quand je les ai faites pendant des années à titre bénévole et/ou amical.

Qu'il est difficile d'estimer la valeur et de fixer le juste prix qui correspond!